Category: еда

Про пищевые добавки...

...суточная норма поступления с пищей глутаминовой кислоты — 130–170 мг на килограмм массы тела. Она — самая важная! Не только "вкусовая добавка", но и источник нейромедиатора ГАМК. Любые "заменимые" аминокислоты — синтезируются из нее или из аспарагиновой кислоты. Для среднего человека её надо примерно 13,5 граммов в день. Содержание глутаминовой кислоты в свежей говядине — 2,84 %, в лосятине — 2,9 %. Как раз и выходит "суточная порция" в русском фунте мясной мякоти. Где-то 400–450 граммов — вынь да положи.
"дарах дикой природы" -— В порошке шампиньонов — 3 %. В обезжиренной кедровой муке — 3 %. В красной рыбе (типа лосося) — 3 %. В мясе птицы (типа утки) — 3,5 %… Выходит — "так на так"…
Вот, например, "незаменимой" аминокислоты триптофана (из которой получается серотонин) в говядине — 0,22 %. В порошке шампиньонов — 0,4 %. В кедровой муке — 0,42 %. В красной рыбе — 0,22 %. В мясе птицы — 0,3 %.Важной особенностью глутаминовой кислоты является способность служить защитным фактором при различных отравлениях печени и почек, усиливать фармакологическое действие одних и ослаблять токсичность других лечебных средств, поддерживать наряду с другими аминокислотами постоянную реакцию среды. На этих свойствах и основано лечение ряда заболеваний путем введения в организм глутаминовой кислоты.

Не меньшее значение имеет и мононатриевая соль этой аминокислоты - глутамат натрия. Это соединение усиливает вкус многих пищевых продуктов, а также способствует длительному сохранению вкусовых качеств консервированных продуктов. Это обстоятельство позволяет широко использовать моноглутамат натрия в консервной промышленности, особенно при консервировании овощей, рыбы, мясных продуктов.

Во многих зарубежных странах глутамат натрия добавляют абсолютно во все продукты при консервировании, замораживании или просто при хранении. В Японии, США и других странах глутамат натрия является такой же обязательной принадлежностью стола, как соль, перец, горчица и другие приправы. Он повышает не только вкусовую ценность пищевых продуктов, но и стимулирует деятельность пищеварительных желез. В настоящее время производство глутаминовой кислоты стало очень крупным. Ведущее место в этом производстве занимают Япония и США.

Здоровье - Секреты Тибетских Лам

Сообщение Unagdomed

Прост, эффективен и никому не причиняет вреда способ тибетских лам по очистке организма с помощью риса. Годятся зерна не продолговатые, а округлые. Наберите столько столовых ложек, сколько Вам лет. Помойте, засыпьте в банку, залейте холодной кипяченой водой, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Утром воду слейте, возьмите столовую ложку с верхом риса, сварите (3-4 мин) без соли и съешьте натощак до половины восьмого утра. Оставшийся рис снова залейте кипяченой водой и поставьте в холодильник. И так - каждое утро, пока рис не закончится.

Секрет метода в том, что рисовое зерно имеет кристаллическую решетку. Замачивая зерно, а потом сливая воду, вместе с ней удаляем крахмал. На зернышках образуются ячейки. Рисовая каша не переваривается в желудке и быстро попадает в 12-перстную кишку. Здесь свободные ячейки втягивают в себя то, что мы называем шлаками. Таким образом очищается не только кишечник, но и весь организм.

Чтобы проверить, как идет этот процесс, можно вечером собрать в баночку мочу, а утром в ней увидим “мусор” - кристаллики разной величины от черного до оранжевого цвета.

Чеснок плюс оливковое масло
Самое сильное народное средство от многих заболеваний и старения. Эксперты говорят, что в сочетании с обыкновенным чесноком оливковое масло становится более чем в три раза эффективнее, приобретая способность излечивать рак, сердечные и другие неизлечимые болезни, замедляет старение организма и даже может помочь вам избавиться от нежелательных килограммов.

“Сочетание двух этих целебных продуктов производит волшебное действие, - говорит д-р Менелай Катрис из Афин, занимающийся изучением рака груди и ставший недавно героем газетных передовиц. - По отдельности они тоже приносят большие результаты, но вмести могут преодолеть практически любую проблему организма. Это поистине замечательная комбинация”.

Артрит

Приготовьте теплый напиток из одной столовой ложки оливкового масла, смешанного с половиной чайной ложки тертого чеснока и стаканом кипящей воды. Пейте по утрам и вечерам, чтобы избавиться от боли. Также втирайте смесь из оливкового масла с чесночным порошком. Через минуту вы почувствуете, как боль отступает.

В недавнем исследовании, проведенном в Швейцарии, врачи давали 400 пациентам, страдавшем от артрита, сироп из одной столовой ложки оливкового масла и 1/4 чайной ложки чесночного сока каждое утро перед завтраком. 81% больших сообщили о значительном уменьшении боли и увеличении боли и увеличении подвижности.

Инфекция мочевого пузыря

Чайная ложка оливкового масла и чайная ложка чесночного сока, смешанные со стаканом теплой воды, должны уничтожать бактерии, приводящие к инфекции. Выпивайте по стакану три раза в день перед едой. Замените воду клюквенным соком, если инфекция особенно упряма.

Рак

Недавнее исследование показало, что оливковое масло в сочетании с чесноком может помочь в выздоровлении от рака.

Из 37 пациентов, проходящих курс химиотерапии, те, кто принимал ежедневную дозу чеснока с маслом, испытывали значительное улучшение по сравнению с остальными.

“Мы давали им столовую ложку оливкового масла и треть чайной ложки сока свежего чеснока трижды в день в течение месяца, - говорит д-р Сачи Онимата из Токийского Медицинского Колледжа. - Остальные придерживались обычной диеты. Те, кто приминал смесь, гораздо чаще переживали ремиссию. Конечно, пациентам необходимо проконсультироваться со своими врачами, но мы полагаем, что они должны подумать об этом лечении”.

Простуда

Чтобы укрепить иммунную систему, смешайте столовую ложку теплого оливкового масла с четвертью чайной ложки чесночного порошка. Эта смесь особенно эффективна в борьбе против насморка и больного горла.

Чудодейственные свойства воды
За всё время своего существования человек использует чудесные свойства четырех стихий - Огня, Земли, Воды и Воздуха. Знания о применении их свойств передавались их поколения в поколение, создавались традиции, приметы. Но у современного человека память короткая. Только, пожалуй, когда окатываем ребенка после купания чистой водой, вспоминаем и приговариваем: “Как с гуся - вода, так с Ванечки (Танечки) - худоба...”. А ведь это традиция, которая несет в себе глубокий смысл. Вода способна смывать с тела не только грязь, но и плохую энергетику. Вот поэтому после душа человек становится бодрее, здоровее. Ведь слово “худоба” означает болезнь, слабость. Вода очень быстро и сильно воспринимает человеческие мысли и перезаряжается, на целебную для ребенка. Например, если у вас были гости, или просто прохожий сильно похвалил ребенка, и вы боитесь, что бы этот человек не сглазил его. Прейдя, домой выкупайте ребенка в теплой проточной воде. Этим вы защитите энергетическое поле ребенка от плохой чужой энергии.

Во время влажной уборки можно мыть пол или протирать пыль приговаривая: “Смываю грязь и все плохое, а доме остается здоровье, счастье”. Однако вода делает свое дело - смывает чужеродную информацию независимо от того, думаем мы об этом ее качестве или не думаем. Однако сила человеческого воображения занимает далеко не последнее место.

Если, принимая душ, вы будете представлять себе, как вода смывает вместе с потом и грязью ваши обиды, ваше раздражение или усталость, чужие злые мысли и чувства, которые могли коснуться вашего биополя в течение дня, это представление будет уточнять и усиливать энергетическое воздействие льющегося потока воды. Проточная вода запоминает и уносит все - грязь, усталость, накопившуюся отрицательную энергию - и вашу, и чужую. Она выравнивает течение энергии в энергетических каналах тела, помогает сбалансировать биополе. Таким же образом она очищает одежду при стирке и дом при уборке. Не забывайте мыть зеркала, потому что они могут долгое время помнить ваше плохое настроение, вредя вашему здоровью.

Если вам приснился дурной сон и вы боитесь, что он может оказаться вещим, достаточно открыть любой кран и рассказать этот сон льющейся воде. Желательно, чтобы никто при этом вас не слышал. А вода унесет как скверное содержание сна, так и его влияние на вас.

Цитата из Апокриф Кучера

По отношению к пище люди чрезвычайно консервативны. В истории известны десятки примеров народов, которые, сменив веру, язык и территорию проживания, бережно сохранили кулинарные пристрастия, как самую драгоценную часть своей культуры. Достаточно сравнить стол европейцев-венгров и обитателей Ханты-Мансийского автономного округа. "Братья по рациону", в натуре… За право "питаться, как привык, народ способен пойти на любую крайность. Верно и обратное. Не желая употреблять новую, незнакомую, чужую пищу, типичный обыватель (в быту тихий и законопослушный) способен геройски (или по-дурацки) на ровном месте умереть от истощения. Классический случай — многочисленные случаи так называемых "психических отравлений" начала 30-х годов, в Центральной России и на Украине… Пытаясь хоть как-то помочь голодающим крестьянам, работники опытных станций слали в село продовольственную помощь — никогда ранее невиданные местным населением "заморские культуры". Фасоль, бобы, топинамбур. Попусту! Едва живые от истощения отечественные пейзане с негодованием отказывались даже попробовать "свинячью еду". Психологическое предубеждение оказывалось настолько сильным, что от безобидной бобовой похлебки их жестоко рвало, как от настоящего яда. Двумя веками раньше, если судить по архивным документам, точно так же крестьяне в России реагировали на попытку накормить их картошкой. Вовсю бушевали "картофельные бунты"… Спасаясь от ненавистной "картови", староверы живьем горели в срубах… Короче, если не сердцем, то умом яростное желание Володи оказаться подальше от грибной диеты я понимаю. Останься он с нами на зимовку в лагере — волей-неволей пришлось бы столоваться на общих основаниях. Во-вторых, Ленинград, в 1941 году — это "город начальников". Какая-никакая культурная и историческая столица страны. А ещё — традиционный центр концентрации писателей, поэтов, художников, композиторов и тому подобной "богемы"… Плюс — сотен тысяч людей занятых в сфере услуг… То есть, ни разу не носителей "пролетарского сознания"… И уж тем более, не крестьян, приученных стойко переносить любые жизненные тяготы. Скажем прямо — холуев разного калибра. Публики избалованной приближенностью к хозяевам жизни. Привыкшей к обильному и бесперебойному снабжению, считающей себя "достойной самого лучшего". Совсем не безобидное качество, кстати… ФЕВРАЛЬСКАЯ революция 1917 года произошла по глупейшей причине — часть оптовых поставщиков не согласовали (намеренно или случайно, даже описывавший этот казус Володя не знал) движение товаров и возникли перебои в снабжении некоторыми (что важно!) видами хлебной выпечки. Голода не было! Образно выражаясь, избаловавшиеся петроградцы выбежали тогда протестовать по поводу: "Отчего в булках изюма мало?!" В разгар Мировой войны, ага… Если это была провокация — она удалась. Царя свергли…

Все уперлись в эти бедные плитки..

.У нас холодная страна с разницей годовых температур в 30 градусов, асфальт не выдерживает плитки - да, не придется всю улицу через несколько лет перекладывать, нет луж (асфальт проседает, под плиткой бетон), меня иногда побитую и все....Все упирается в человеческий фактор - плитки должны быть небольшие, размером с кирпич, тогда зимой не скользко, они должны быть плотно уложены под шпильку, сейчас такие и кладут. Вон у нас в районе стали класть цветные по краям - красиво. А так все говорят - дороги - все дело в качестве асфальта, опять же человеческий фактор, асфальт должен выдерживать температуры и не трескаться, это зависит от производителей.
Вспомнилась история 90-х годов, когда в США появились первые эмигранты, в основном многие эмигранты особенно того времени, это бежавшие от перестроечных времен денежные мешки и около них бандиты, такие купили в США ряд бензоколонок и стали бензин разбавлять водой, американцы, когда очухались, были в шоке - им и в голову не могло придти, что бензин можно разбавлять водой - скандал был громкий и смешной.
У нас же, когда с перестроечных времен эти же ребята плотно окопались в стране во всех структурах (поди очисть, это же всю страну надо переламывать), спокойно можно себе представить, что там в асфальте воруется, как в бетоне - Когда было землетрясение в Армении и весь Спитак был разрушен (у меня была знакомая оттуда), так оказалось, что рухнули все пятиэтажки (элементарное воровство бетона, об этом ребята, что туда ездили отстраивать город, писали).
Вон в Псковской рядом был громадный дом бывшего директора совхоза, который детям в Пскове купил по бизнесу, а здесь всю округу и сажал для Питера и Москвы овощи...вся его земля была посыпана белым порошком, а для своих были громадные теплицы...Человеческий фактор - самая большая проблема нашей страны...Соседка по деревне устроилась в магазинчик , где продавались на вес фрукты и специи, - там у них химия с весами, те обвес входил в обязательную норму - не смогла, уволилась. Разговорилась с бабулей на лавочке, жалуется - вон был Билл с весами, теперь убрали, так и смотришь, какие фрукты и овощи по какой цене, если много берешь, обязательно что-нить по завышенной цене. Взяла вот яблок по 60, посчитали по 80 и с помидорами тоже самое. Вот весы и убрали...Человеческий фактор. Никакой самый честный губернатор не в состоянии отследить всю эту мелочевку, все зависит от команды, а она отбирается годами. От того в царской России губернаторы были почти постоянной величиной - их очень редко меняли и в самых крайних случаях. И так во всем. Новая метла по новому метет...
А шум с плитками ждя дураков - всяк дорвавшийся до верхов охоч подкопать под Собянина, такой город и под надзором....Городом должен командовать хозяйственник, а не политик, и Собянин хороший пример хозяйственника.

Почему я перестал быть вегетарианцем...

Пирамида питания или почему я перестал быть вегетарианцем
mylnikovdm

В самом начале 90-х годов, когда рухнула старая идеология, многие люди в России кинулись искать новый смысл жизни, новые принципы и идеалы. Одновременно с этим к нам в страну хлынуло огромное количество всевозможных проповедников и «Великих Гуру» самых разнообразных религий и учений. Очень популярны в то время были всяческие восточные и индийские учения, кришнаиты, Буддизм, Тантра, Брахманизм и т. п. Поскольку я тогда был молод, глуп и не образован, но в тоже время очень любопытен, то я также кинулся с головой в этот новый, яркий, приятно пахнущий благовониями, таинственный и такой манящий мир Эзотерики. Как и многим другим, очень уж хотелось расширить сознание и постичь Истину.
Но, увы, время шло, количество различных учений и очень умных книг всё возрастало, цены на книги, несущие свет Истины, постепенно начали зашкаливать, ни истина всё не желала открываться, да ещё и постоянные распри и склока «Великих Гуру» между собой, как заочно, так и при личной встрече, иногда даже с классическим мордобоем, заставили меня усомниться в том, что этим путём вообще можно куда-то придти. Какое-то зерно истины во всех этих учения и книгах, несомненно, было, но шелухи, на мой сугубо непросвещённый взгляд, было тоже предостаточно. В общем, «священные» книги были в итоге задвинуты на полку, а я, к огромной радости родственников и знакомых «взялся за ум» и вернулся к почти привычному образу жизни.
Почти это выражалось в том, что пока я изучал все эти великие истины, очень уж мне запала в Душу мысль, что убивать бедных животных нехорошо и неправильно, а потому человек не должен есть мясо, а должен быть вегетарианцем.
Вегетарианцем я был 11.5 лет. Причём не театральным, как некоторые из «гуру», которые не едят мясо, только пока они «на сцене», то бишь перед публикой, а настоящим, идейным. Родственники в начале пытались с этим бороться, но потом решили, что вегетарианство это не такое уж большое зло, по сравнению с пьянством, наркоманией или фанатическим следованием за какой-нибудь религиозной сектой, когда люди распродают всё своё имущество и отдают всё нажитое её хозяевам. К тому же, вегетарианцем, в отличие от некоторых фанатиков, я был не агрессивным, остальных лечить от мясоедения не стремился и мозг им по этому поводу не выносил при каждом удобном случае (чего нельзя было сказать о некоторых моих знакомых).
Но сейчас я хочу вам рассказать не об этом, а о том, почему же по прошествии 11.5 лет, в течении которых, надо сказать честно, я чувствовал себя не так уж и плохо, я вдруг решил вернутся к мясоедению и перестал жалеть бедных животных.

К сожалению, большинство людей невежественны, как и я когда-то (а в некоторых вопросах и до сих пор), поэтому их очень легко обмануть. При этом они могут быть очень хорошими, может быть даже лучшими специалистами в том деле, которым занимаются, но в остальном, увы, полагаются на мнение липовых «авторитетов», которые, увы, беззастенчиво этим пользуются. В случае с пропагандой и навязыванием вегетарианства мы имеем именно такой случай. Мне понадобилось достаточно много времени на то, чтобы собрать и проанализировать необходимую информацию, чтобы это понять, и именно её я хочу поделиться с вами. Возможно, что мой опыт и потраченное на это время помогут кому-то ещё. Если кто не любит много букв, увы, вам не сюда, поскольку в двух словах такие вещи объяснить невозможно.

Ещё в 1975 году академик Петр Леонидович Капица сделал очень интересный доклад об источниках энергии. Если кому интересно, то с текстом самого доклада можно ознакомится тут http://energyfuture.ru/energiyafizika, с весьма познавательной статьёй об энергетике, которая ссылается на этот доклад, тут http://sl-lopatnikov.livejournal.com/2007/12/16/ , нам же важен ключевой момент из доклада Петра Леонидовича, который кратко звучит так: «Какой бы источник энергии ни рассматривать, его можно охарактеризовать двумя параметрами: плотностью энергии — то есть ее количеством в единице объема, — и скоростью ее передачи (распространения). Произведение этих величин есть максимальная мощность, которую можно получить с единицы поверхности, используя энергию данного вида».
Почему во всём мире основным видом энергии является углеводородное топливо? Ответ очень прост, углеводородное топливо обладает наибольшей плотностью энергии и удобством использования из всех нам сегодня доступных. Именно поэтому самолёты летают на керосине, а не за счёт электрической энергии. Электрические аккумуляторы, увы, по этому показателю намного отстают от бака с бензином емкостью 50 литров. Весят больше, стоят дороже, заправляются намного дольше (скорость передачи энергии).
Если мы начнём рассматривать биологические организмы, то оказывается, что для них эти понятия плотности и скорость передачи энергии также важны. Чтобы такая сложная биологическая система, которую мы наблюдаем на Земле, могла гармонично существовать и развиваться миллионы лет, она должна опираться в основном на возобновляемые долгодействующие источники энергии. И единственным таким долгоиграющим источником энергии на Земле является только свет Солнца. Всё остальное либо непостоянно, либо, как энергия воды и ветра, в конечном счёте являются производными от энергии того же Солнца.
При создании биосферы основным источником энергии в конечном итоге было выбрано именно излучение Солнца, но у этого источника есть существенный недостаток. Плотность энергии и скорость её передачи у поверхности Земли весьма ограниченны. Поэтому для того, чтобы вся эта сложная система могла функционировать, её создателями организована пирамида питания.
На первом уровне пирамиды питания находятся растения и водоросли, которые непосредственно поглощают свет Солнца. Их основная задача за счёт фотосинтеза связывать углеводородные цепочки, синтезируя различные органические соединения. Тем самым растения повышают плотность энергии в разы. При этом сами растения являются достаточно примитивными организмами, в которых всё оптимизировано именно на усвоение солнечного света с минимальными потерями энергии. По последним данным, КПД процесса фотосинтеза по утилизации солнечного света составляет 35-38%. Самые лучшие солнечные батареи сегодня обеспечивают КПД только 30%, но при этом они очень сложны и дороги в производстве. Обычные широкодоступные солнечные батареи дают КПД от 15% до 20% при мощности порядка 200 ватт с квадратного метра площади http://www.42unita.ru/catalog/solnechnye_paneli/Solnechnaya_panel_FSM_250_24M_438
По этой же причине у растений нет мышц и необходимых для их функционирования систем, типа сердца, крови, лёгких, нервной системы т. п. Всё это потребовало бы очень больших энергозатрат, соответственно, выход полезного продукта при этом резко бы сократился или вообще мог оказаться отрицательным. Даже вода в растениях движется за счёт капиллярного эффекта, то есть, без всяких дополнительных насосов. Экономия, экономия и ещё раз экономия.
Ещё один важный факт состоит в том, что именно растения и водоросли составляют большую часть от общего объёма биомассы на планете. На суше растения составляют 99% от всей биомассы и только 1% это животные и микроорганизмы, включая людей. В океане всё несколько сложнее, там процент водорослей и фитопланктона составляет около 6%, но это компенсируется очень быстрым его ростом. По скорости роста фитопланктон в 1000 раз превосходит растения суши. Другими словами, если животные и микроорганизмы океана не будут постоянно поедать фитопланктон, весь океан очень быстро зарастёт. Подобная скорость роста объясняется очень просто, в океане у фитопланктона отсутствует необходимость добывать себе воду и различные минеральные и питательные вещества, что и обеспечивает его сверхэффективность, по сравнению с теми же растениями суши.
Но, поскольку мы с вами всё таки живём на суше, составляя сравнительно небольшую часть от того 1 %, вернёмся к рассмотрению пирамиды питания наземных органзмов.
На втором уровне сухопутной пирамиды питания стоят травоядные животные. Их основная задача состоит в постоянном поедании зелёной массы растений и дальнейшее повышение плотности энергии за счёт синтеза более сложных органических соединений. Если мы решим понаблюдать за травоядными животными, то очень быстро обнаружим, что они практически постоянно едят и жуют, едят и жуют. Те же коровы умудряются жевать даже когда спят, стоя ночью в стоиле коровника.
Но в остальном, увы, травоядные животные достаточно примитивны. Проблема в том, что на этом уровне плотность энергии и скорость её получения из внешней среды оказываются недостаточными, чтобы питать такой энергетически прожорливый орган, как развитый мозг. Мозг человека, например, потребляет от 30% до 50% получаемой организмом энергии. Чтобы обеспечить питание такого мощного потребителя организм должен находится на следующей, третьей ступени пирамиды питания, на уровне хищников.
Если мы посмотрим на образ жизни хищников, то, в отличие от травоядных животных, они уже могут себе позволить есть достаточно редко. При этом они получают бонус не только за счёт большей плотности энергии в мясной пищи, но также за счёт того, что им не требуется тратить время и энергию на синтез животных белков. За них это сделали травоядные животные. При этом ошибочно думать, что хищники являются паразитами. Они выполняют важную регулирующую функцию в биосфере, льва ведь не просто так называю «царём зверей», а волка хозяином леса (но об этом как нибудь в другой раз). Кроме того, ни один из хищников никогда не будет убивать, если не голоден (в отличие от современных людей).
Хочется это кому то или нет, но биологическое тело Человека является частью биосферы и подчиняется тем же законам. Мы можем делать вид, что это не так, пытаться отгородить себя от природы, бороться с ней, бороться со своей природной сущностью, объявляя своё тело и его инстинкты «низменной животной составляющей», некоторые даже так стремятся искоренить её в себе, но факт остаётся фактом. Наше тело есть биологический организм, который изначально являлся гармоничной составляющей живого мира, который изначально создавался и миллионы лет развивался в соответствии с его законами.
Если смотреть на организм человека с точки зрения биологии, то мы не являемся ни травоядными, ни хищниками. Есть достаточно чёткий критерий, который показывает к какому классу животных относится тот или иной организм. Это соотношение длины кишечника к длине его тела. Для травоядных животных это соотношение 12:1, для хищников 6:1, а вот для всеядных животных, к которым относится и человек, соотношение длины кишечника к длине тела составляет 9:1.
На самом деле человек является всеядным существом, то есть, может питаться любой пищей, хоть растительной, хоть животной. И это заложено в его природе. Попробуйте накормить травоядное животное мясом, толку от этого не будет, поскольку у него просто нет необходимых ферментов для его переваривания. То же самое, если пытаться кормить хищника травой, его организм не будет усваивать такую пищу, поскольку на это просто не рассчитан изначально. А вот человек, как и ещё некоторые из высших животных, например медведь, могут питаться любой пищей. И сделано так было для того, чтобы обеспечить человеку лучшую выживаемость. При этом, чтобы переваривать растительную и животную пищу необходим разный набор ферментов. У человека имеются оба набора, что означает, что тот, кто проектировал организм человека, изначально заложил в нас обе возможности, давая нам возможность есть и растительную, и животную пищу.
Другими словами, человек может быть исключительно вегетарианцем, но это будет не нормальный образ жизни, а энергодефицитный. Из своего личного опыта могу сказать, что будучи вегетарианцем, чтобы обеспечить нормальный ритм жизнедеятельности есть вы должны будете очень много, практически как травоядные животные. У меня на столе постоянно были печеньки, конфеты, шоколад и т. п., которые я ел практически непрерывно, имея при этом весьма щуплую комплекцию тела, при росте 186 см вес был в районе 55-60 кг.
Чтобы нормально себя чувствовать, вегетарианцу нужно обязательно включать в рацион в достаточном количестве сладкие фрукты и орехи. Первые имеют более высокую плотность энергии, поскольку растения насыщают свои плоды более энергетической массой, чтобы обеспечить в последствии питание семян и подросли на начальном этапе. Вторые содержат много растительных белков, то бишь, дают некоторую экономию на том, что вашему организму не придётся эти длинные органические цепочки синтезировать самому.
Рацион вегетарианца должен включать большое количество различных специй. Когда меня в первый раз угощали настоящей кришнаитской едой, то я обратил внимание на очень большое количество специй, которые они используют при её приготовлении. Ларчик открывался очень просто. Многие сложные органические соединения для своего синтеза требуют самые разные химические элементы. Те, кто едят мясо, получают их уже в готовом виде, а вот вегетарианцам эти вещества необходимо получить с пищей, иначе организму будет не из чего синтезировать эти соединения. А в специях как раз и содержится большое количество различных нужных минералов.
Когда я вернулся к обычному питанию, то первое, что сразу заметил, есть я стал гораздо меньше, чем раньше.

Отдельный вопрос, откуда вообще растут уши у этой моды на вегетарианство. Многие знают, что вегетарианство является одной из особенностей религиозных культов Индии. Вегетарианцами являются уже упоминавшиеся кришнаиты, многие из буддистов (но далеко не все), сейчас очень популярно пропагандировать вегетарианство у нас в России среди неоязычников. Но когда начинаешь копать эту тему, то выясняется, что мода на вегетарианство в Индии почему-то начинает распространятся после её колонизации Британией, когда уровень жизни населения там начал резко падать, а в Британии начался «золотой век». Именно с подачи британцев и при активной поддержке британских, а позже американских «меценатов» начинают активно распространятся по миру различные «индийские философии» и прочие «мудрости востока».
Объяснение этому очень простое. Когда-то считалось, что негроидная раса менее развита обладает меньшими умственными способностями, чем белое население. Это, в частности, использовалось как один из аргументов при обосновании расовой сегрегации и того факта, почему белые должны быть хозяевами, а негры рабами. Мало того, проводились даже исследования, которые доказывали, что чёрные дети имеют меньший IQ, чем дети белые и у них хуже показатели успеваемости в школах. Но позже выяснилось, что из-за того, что чернокожие дети в большинстве своём жили в бедных семьях, в их рационе было недостаточно белковой пищи, в первую очередь мяса. Когда этих детей переводили на нормальный полноценный рацион питания, они начинали показывать такие же результаты, как у белых детей.
Одна из проблем всех колонизаторов, это борьба с недовольством и бунтами местного населения. Если вы будете кормить население колоний с недостатком белковой пищи, то они становятся более глупыми и послушными. Но если начать их ограничивать в мясной пище принудительно, это также будет вызывать недовольство. Гораздо эффективнее убедить тех же самых людей, что они не должны есть мясо, поскольку это вредно, является грехом и не одобряется Богами. Опять же, если посмотреть на другие религии, то практически везде те или иные ограничения в еде, которые вводятся под видом периодических постов или запретов на употребление той или иной пищи, носят либо политический, либо экономический характер. К реальной физиологии человеческого организма они не имеют никакого отношения.
По этой же причине вегетарианство сейчас активно популяризируется в России и других странах-колониях, поскольку в конечном счёте это понижает интеллектуальный и физический потенциал населения в этих странах.
Опять же, это моё сугубо личное мнение. Я его никому не навязываю, у каждого из своя голова за плечами. Хотите быть вегетарианцами? Будьте, это ваше право, но только не забывайте о тех ограничениях, которые на вас при этом будет накладывать Природа.

Когда зла до чертиков (ух, ща как дам!)то,

стукнув громко дверью вырываюсь на улицу и чем хуже погода, тем лучше... брожу напролом в ужасном состоянии по улицам, сбрасывая накипь, то проговариваю в такт это стихотворение...очпомогает..
Принцесса была
Прекрасная,
Погода была
Ужасная.
Днем
Во втором часу
Заблудилась принцесса
В лесу.
Смотрит: полянка
Прекрасная,
На полянке землянка
Ужасная.
А в землянке - людоед:
- Заходи-ка
На обед! -
Он хватает нож,
Дело ясное.
Вдруг увидел, какая...
Прекрасная!
Людоеду сразу стало
Худо.
- Уходи, - говорит, -
Отсюда.
Аппетит, - говорит, -
Ужасный.
Слишком вид, - говорит, -
Прекрасный. -
И пошла потихоньку
Принцесса,
Прямо к замку вышла
Из леса.

Вот какая легенда
Ужасная!
Вот какая принцесса
Прекрасная!

А может быть, было все наоборот:

Погода была
Прекрасная,
Принцесса была
Ужасная.
Днем
Во втором часу
Заблудилась принцесса
В лесу.
Смотрит: полянка
Ужасная,
На полянке землянка
Прекрасная.
А в землянке - людоед:
- Заходи-ка
На обед! -
Он хватает нож,
Дело ясное.
Вдруг увидел, какая...
Ужасная!
Людоеду сразу стало
Худо.
- Уходи, - говорит, -
Отсюда.
Аппетит, - говорит, -
Прекрасный.
Слишком вид, - говорит, -
Ужасный. -
И пошла потихоньку
Принцесса,
Прямо к замку
Вышла из леса.

Вот какая легенда
Прекрасная!
Вот какая принцесса
Ужасная!

Слова, уникальные по строению:

Единственное имя прилагательное, состоящее из одного слога – злой.

Приставка «ко» присутствует в одном русском слове – закоулок.

Приставка «а» также встречается единожды – авось, а «и», в двух случаях – итого и итог. Данные приставки образовались со временем от слияния со словами союзов «а» и «и».

Вынуть – слово, не имеющее корня. В процессе эволюции языка, слово, звучащее как «вынять» (сродни снять, унять, и.т.п.), изменило свое строение и приобрело так называемый нулевой корень, чередующийся с – корнем «им» (вынИМать). При этом корень «ня» превратился в суффикс «ну», появляющийся в глаголе несовершенного вида «выНУть» (сродни крикнуть, плюнуть и т.д.).

Казалось бы, никак не связанные между собой слова «бык» и «пчела», на самом деле происходят от одного древнего корня «буч», означающего низкий гудящий звук. Букашка также является их «родственником» по этому признаку.

Среди глаголов нашего языка можно встретить недостаточные и избыточные. У недостаточных глаголов отсутствуют некоторые личные формы, что обусловлено благозвучием. Например, слово «убедить» не имеет формы первого лица, единственного числа, то есть нельзя сказать «убедю», «убежду» и т.д. Чтобы использовать такие слова, прибегают к описательной форме (например, могу убедить).

Избыточные же, наоборот, имеют несколько форм, например: метать – метает, мечет. Варианты различаются смысловыми оттенками и способами употребления.



Буквы в фактах и цифрах

В русском языке нет исконных слов, начинающихся на букву «ф». Даже слова, содержащие «ф» в середине или конце, в большинстве случаев являются заимствованными.

На букву «й» в русском языке начинаются более 70 слов. В основном это имена собственные иностранного происхождения, изредка разбавленные названиями вроде йода или йогурта.

Слова на «ы», содержащиеся в словарях, в основном относятся к названиям природных объектов и населенных пунктов: Ыджиднюр, Ыстакан-Арыта, Ыныкчан, и т.п.

Слова, содержащие три одинаковых гласных подряд, редки, но встречаются. Три «е» стоят одна за другой в словах длинношеее и змееед, три «о» - в слове зоообъединение.

Также существуют несколько слов-рекордсменов, в которых шесть согласных букв идут одна за другой: адъюнктство, ротмистрство и другие.

Самыми длинными именами существительными русского языка признаны в 2003 году превысокомногорассмотрительствующий ( 35 букв). Лишь немного короче человеконенавистничество и высокопревосходительство, каждое из которых состоит из 24 букв.

В стране «чудес» все чудеснее и чудеснее 👀🤪


Людмила Барановская старо как мир - назло ворогам корову продам.Щоб диты молока не йилы
Pavel Firsanov Боже, как всё запущено!
Александр Андрейчев Тогда и НАФТОГАЗ-овскую ГТС - на металолом! Реакторы атомных станций заглушить и залить бетоном (по типу Чернобыльской). Раз пошла такая пьянка - режь последний огурец!
Марина Калашникова Всё чудесатее и чудесатее! какие грибы они там едят?
Alexey Kreshchenovskiy Когда Они забор достроят?))))

Чем нас кормят - о мясе...

Berserkr из AFTERSHOCK

Не так давно один комментатор на другой площадке, представившись пищевиком, сообщил, что нормальный выход развесного мяса с туши (после отделения костей и прочего не очень съедобного) — 60-70%, но у наших самородков выходит по 100% и более. Я, конечно, не особо поверил — как можно увеличить вес в 1,5-2 раза, да ещё чтобы это не было заметно? Забыл бы про это, но вот сегодня наткнулся на такой шедевр (жирным выделено мной):

Инъектирование мяса. Рассолы
Автор: Горбунов Евгений
При производстве цельно мышечных полуфабрикатов, вареных и варено-копченых деликатесов возникает необходимость снижения потерь мясного сока. Для выполнения поставленных задач мясное сырье инъецируют или массируют с использованием различных рассольных систем.
Как правило рассольные системы являются многокомпонентными с разными функциональными и физико химическими свойствами. Число компонентов может быть различным и достигать 20 ингредиентов. Содержание сухих веществ в рассолах может составлять от 10 до 35 %.
Ручной иъектор для мясаОсновной компонент рассола является Вода питьевая по ГОСТ Р 51232-98. Качество воды должно соответсвовать действующим СанПин (санитарным нормам и правилам для предприятий мясной промышленности). Для приготовления рассола используют чистую профильтрованную воду с температурой +2 … +4 С. Для снижения температуры воды часто использую водо-ледяную смесь, или просто добавляют чешуйчатый лед.
Большая часть ингредиентов рассольной системы низкомолекулярные соединения хорошо растворимые в воде, и не вызывающие изменения вязкости рассола.
Основные компоненты рассольных систем:
Пищевая поваренная соль. Основной компонент рассолов, необходим для формирования привычного вкуса и аромата деликатесного продукта. Оказывает негативное влияние на процессы набухания гидроколоидов. По этому соль следует вносить в конце приготовления рассола.
Нитрит натрия. Фиксирует окраску цельно мышечных вареных и варено-копченых деликатесов. Не используется в рассолах при выпуске цельно мышечных полуфабрикатов (охлажденных и замороженных). Нитрит натрия не оказывает влияние на качество и растворимость других компонентов рассольной системы.
Пищевые фосфаты занимают значимое место в рассольных системах как функциональная добавка увеличивающая водосвязывающую способность мясных систем. Основное требование к фосфатными компонентам их исключительно хорошая растворимость (например хорошо себя проявляют полифосфатные смеси), отсутствие выпадения осадков под влиянием других компонентов рассола (например поваренной соли).

Каррагинаны — являются структурообразователями системы. Хорошо растворимы в мягкой холодной воде, в воде набухают. Оказывают существенное влияние на вязкость системы. Каррагинаны рекомендуется вносить при приготовлении рассола вместе с сахарами.

Сахара — основные представители сахароза, декстрин, мальтодекстрин. Вносятся как один из самостоятельных компонентов рассола, либо как носитель добавок (красителей, ароматизаторов и т. д.)

Различные белковые препараты как растительного так и животного происхождения. Чаще всего используют соевые белковые компоненты (соевый изолированный белок, соевый концентрат), и белки животного происхождения (говяжий, свинной, яичный, сывороточные белки крови и т. д.). В рассоле набухают — увеличивая вязкость рассола.

Также используют нативные крахмалы. В холодной воде набухают ограничено.

Пищевые красители. Используются при высокой степени инъецированния продукта, для формирования цвета вареных и варено-копченых деликатесов.

Консерванты. Применяют для продления срока годности готового продукта.

Усилители вкуса и вкусоароматические смеси. В качестве усилителя вкуса используют глутаминат натрия. Ароматику формируют натуральные специи и пряности или их экстракты. Большое распространение получили ароматы копчения.Процесс инъектирования мяса и мясопродуктов представляет из себя впрыскивание рассола через полые иглы в мышечную ткань под давлением от 4-5 бар. В мясе рассол проникает между волокон мышечной ткани, и с помощью функциональных добавок влага связывается с белками мяса.

Примерная рецептура рассола для приготовления варено-копченой свиной корейки с выходом 130%:
Наименование компонента
Количество, кг
Вода питьевая - 100
Соль поваренная пищевая- 1,2
Соевый изолят - 4
Фосфатный комплекс - 1
Каррагинан - 2
Ароматизатор копчения - 0,2
Вкусо-ароматическая смесь черного,душистого перца и мускатного ореха - 0,4
Рис ферментированный = 0,04
Консервант - 0,2
Готовые рассолы не рекомендуется хранить более 24 часов при температуре +2...+4 С.
С Уважением Горбунов Евгений.

https://​foodteh.​ru/?​i=md0​OnB0​203a​0102​a2U6​O010​8a07​77a0​927b​key

Поискал ещё немного, и нашлось более подробное разъяснение того, что ещё можно проделать с обычным мясом:
http://​www.​calorizator.​ru/​article/​myth/​beef

Так что не соврал пищевик. Извините, если кому испортил аппетит.

Соловьиные прения... Сегодня о социализме...

Никто не говорит главного - капитализм - штука прежде всего индивидуальная, даже корпорации - это просто раздутый индивидуум - те - одеяло на себя любимого.
Социализм - это общественное и не может быть в одной отдельно взятой стране, это - боком - как было у нас, как бы мы не были самодостаточны, без физической и культурной связи с миром - нонсенс. Социализм - это общественное, начиная от планирования всего, когда тебе не приходится выбрасывать продукты и ты учитываешь количество необходимости на много лет вперед, учитывая неурожаи и катаклизмы, кончая бесплатной медициной и планированным образованием.Капитализм - это прежде всего система поглощения, а социализм - система расширения. Так что пока только содружество через - я тебе - ты мне...Природа распределила все - там, где тяжело жить и выживать полно ископаемых, там где рай - фрукты и хамон. Наши поля и степи для пшеницы, молока, мяса, льна и север для ископаемых. Зачем нам делать вино коньяк и сыр лучше французского, выращивать бананы и круглогодичные овощи и фрукты, меняем, установив реальную мировую цену производимого, переплачивая за индивидуальность.. Еден дас займен в этом смысле имеет быть.